荸薺炒腰花怎麼做

荸薺炒腰花，是一道非常普通，而且也是一種很有營養的菜，這道菜，頗受歡迎，很多人都特別喜歡吃的，大家肯定有個疑問就是，荸薺炒腰花的做法是什麼，如何做，才能做出最美味最好吃的荸薺炒腰花，是吧，一起來看看荸薺炒腰花的做法吧，如果學會了就一起動手做一下吧。

荸薺炒腰花的材料：豬腰2個，荸薺200克，青紅椒少許。

荸薺炒腰花的調料：蔥薑，白酒，糖，老抽，生抽，雞精，鹽，香油。

食材

· 荸薺炒腰花的材料：豬腰2個，荸薺200克，青紅椒少許。

荸薺炒腰花的調料：蔥薑，白酒，糖，老抽，生抽，雞精，鹽，香油。

做法：

1、荸薺洗淨，去皮後切成片狀；

2、洗淨豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗後，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊成腰花。然後把切好的腰花用清水沖洗幾次，然後再泡個10分鐘這樣。加入少許鹽，料酒拌勻腰花待用；

3、鍋中放油燒熱，將腰花放熱油中翻炒幾下，加少許醬油立即撈出，濾出多餘的油；

4、鍋洗乾淨，再次放如少許油，放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺，加少許清水和適量鹽烹一下，即成出鍋。如果家裡有澱粉的話，你也可以加入澱粉，勾芡攪勻出鍋；

荸薺炒腰花的做法，大家肯定是有所瞭解了，知道荸薺炒腰花的做法，是不是很心動呢，如果能自己動手做這道菜那還是要自己動手嘗試一下的，只有自己做的菜才是最好吃，最美味的，荸薺炒腰花的做法已經分享給大家，希望對大家有所幫助。