吃荸薺的好處是什麼

荸薺又稱馬蹄，其實在現在很多人都把它作為一種水果，而事實上也可以通過烹煮的方式，讓它變成美食具有很好的清熱解毒功效，且不管是大人還是小孩都適合使用，那麼現在就為大家詳細分析介紹一下，吃馬蹄的其他好處，希望每個人都能夠認識和瞭解這些飲食保健方法。

功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。

以上就是吃馬蹄的這些好處，也希望通過這些內容分析介紹之後，大家都能夠注重這些飲食常識，關注這些飲食保健功效，自然就可以利用它，幫助我們有效的補充身體所需要的營養，緩解各種疾病問題的發生，保證我們的身體健康。