小麥麵粉做蛋糕的方法

相信大家對於小麥麵粉並不陌生，不是我們吃的白麵就是用小麥磨制而成，小麥麵粉可以做饅頭，做餃子還可以做包子，那麼大家都知道麵粉無處不在，麵粉的用途非常的廣泛，小麥粉做蛋糕一定非常的不錯，而且的口味也非常的好，小麥麵粉做蛋糕是如何製作的方法又是怎樣的呢!

材料：低筋麵粉(如果沒有賣就用普通麵粉混合玉米澱粉，比例1：10，澱粉不要放太多，要不然發不起來)雞蛋4個，牛奶和白糖適量，還有酵母。

做法：1.先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離。蛋黃和牛奶混在一起打勻備用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分鐘，一定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。

2.蛋奶混合液拌入麵粉，加酵母攪成麵糊，麵糊要稀稠適度，麵糊好了以後就加入打好的蛋白再繼續攪拌，到充分混合為止

3.烤制：這一步也是很難，因為火候問題，我比較懶，所以我放在電鍋裡面做，如果是不粘鍋的電鍋可以直接把麵糊放進去按煮飯鍵就成了，煮到保溫蛋糕就OK了，如果是一般的電鍋要抹一層油，要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~

以上的文章我們瞭解到了小麥麵粉做蛋糕，鬆軟可口的麵包就做好了，首先我們可以放上雞蛋讓麵粉變的鬆軟可口，等到出鍋之後，再塗上一層厚厚的奶油好吃美味的蛋糕，又做什麼了。