鐵板牛蛙怎麼做呢

那種一種南方的特產，這個方法是多種多樣的，鐵板牛蛙就是其中的一種做法，牛蛙作為一種健康食物，含有的營養成分是比較多的，為了廣大消費者的需求，各種牛蛙食物也在不斷的創新。鐵板牛蛙就簡化了食物的製作手段。讓牛蛙食物變得更美味，那麼鐵板牛蛙怎麼做呢？下面讓我們一起來瞭解一下吧。

材料

牛肉，BAKINGSODA，黑胡椒麵，菜油，雞腿肉，四季豆，洋蔥

做法

1.牛肉或牛柳用鹽，少許BAKING SODA，黑胡椒麵，菜油醃制幾小時，切好洋蔥和菜椒，起普通鍋放炒牛肉七八成熟，再倒入預先燒熱的生鐵鍋中，再在普通鍋起鍋放蒜茸，放入洋蔥和菜椒，兜幾下，加鹽，攪拌均勻，再倒入生鐵鍋中(蔬菜不要炒得太熟)，再在生鐵鍋中加黑椒粉，攪拌均勻可放上桌面開吃

2.做法：雞腿肉醃好，四季豆和洋蔥切好，炒的方法與上述一樣，將雞柳炒好放在預熱好了的鐵鍋上，再爆炒好蔬菜，再放入鐵鍋，放黑椒粉，攪拌均勻，就成了。也是個好下飯和做TACO的好菜。

小訣竅

家裡無專門的生鐵板，但有生鐵鍋，功能基本一樣的。 在這裡囉嗦一下，洗生鐵鍋或鐵板千萬不要用洗潔精洗，這樣會生銹的。清洗時用熱水沖後用布擦去雜物，再用熱水沖去雜物，然後用幹的布或吸水的紙擦乾就可以了。

材料

Beef Smoked Sausage 0.5 條，洋蔥1個，菜椒1個，紅蘿蔔0.5個、蒜頭2粒。

做法

一、將菜椒、洋蔥和紅蘿蔔全部改刀成塊，少量洋蔥切絲，蒜頭切片，香腸斜切成片，放入生鐵玉底鍋煎香;

二、盛起香腸，放蒜片和洋蔥絲起鍋爆香;

三、倒入菜椒、洋蔥和紅蘿蔔，撒少量黑椒粉和鹽，翻炒至六至七成熟;

四、倒入香腸，再撒少許料酒，兜勻，連鍋一起端上飯桌，鍋底放竹墊或木墊。

以上就是鐵板牛蛙的具體做法，那麼經過我的介紹，相信大家都已經有了比較詳細的瞭解，鐵板牛蛙受到了很多人的喜歡。尤其是很多的年輕人，牛蛙雖然能給我們帶來很多的營養，但是還是不宜吃太多的，也會對我們脾胃造成一定的損傷。建議大家以健康為重。