煮雞蛋與地瓜能同吃嗎

煮雞蛋多數人宜在早上吃，煮雞蛋的做法有多種，一般是做成茶葉蛋，如果早上時間多的也可以煮荷包蛋等，其口感與味道則是不同的。並且到了冬季時很多人喜歡吃烤紅薯，當然煮著吃也是可以的。紅薯又叫作地瓜，其功效作用很廣泛，也可以運用到其它的飲食上面，因而多數人認為雞蛋與地瓜是營養可口的，那麼煮雞蛋與地瓜能同吃嗎?

不能吃，主要是雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，吃得過多極易造成腹痛，引起腸梗阻。應避免同時食用，如果一定要食用則要注意食量。

患者這時還要注意雞蛋的食用禁忌：

1、不能與豆漿同食

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。

2、雞蛋勿生吃

雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質才會變得鬆軟，人體胃腸道才可以消化吸收。

地瓜的食用禁忌：

一、不宜生吃!生紅薯中的澱粉難以被消化，所以紅薯一定要蒸熟煮透再吃，且不提倡油炸。

二、不宜過量!紅薯含有一種氧化酶，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。

三、不宜空腹食用!空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心，這是因為紅薯中含有單寧和膠質，它們會激胃壁分泌更多胃酸，而引發不適。

四、柿子和紅薯不宜同食!如果將二者同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

煮雞蛋與地瓜能同吃嗎?通過文章的分析我們已經確定煮雞蛋與地瓜不能同時食用，主要是紅薯的營養方面，吃多了會積食容易引起便秘，更嚴重的就會是消化方面的問題，進而影響到腸胃健康。患者在吃雞蛋和地瓜時要注意多方面的禁忌，清楚後才能更好的食用，也能避免因飲食不當出現的身體副作用。