糖饅頭的做法介紹

饅頭在我們的生活當中是不可缺少的主食之一，還有很多生在北方的朋友們每天都會以饅頭為主食。饅頭的做法也是多種多樣的，隨著我們的生活越來越好，市場上除了白麵饅頭之外，還會有各種各樣的粗糧饅頭供我們選擇。當然，最常見的還有糖饅頭。今天就為大家介紹一下糖饅頭的具體做法。

材料：紅糖 50克，麵粉 250克，酵母 2.5克，水 125克左右，鹽 2克

1、紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質

2、然後倒入其他材料，用筷子攪拌至沒有水份，再揉成團

3、放在溫暖處發酵至兩倍大，再重新揉均勻

4、將麵團擀成長薄片，上面用刷子抹上清水（份量外），然後卷起切成小段

5、放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右，至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可

小貼士

1、麵團剛開始發酵的時候，揉不均勻也沒事。後面發酵好後，要揉均勻了。

2、擀成薄片的時候，要擀平，可以借助壓面機。

3、如果擀的時候，上面有氣泡，可以用牙籤紮去。

4、現在溫度比較低，你醒的時候，一定要看大了一圈才能去蒸。

上面給大家介紹了糖饅頭的具體做法，喜歡吃甜食的朋友們有空可以在家裡自己做一做。自古以來都說多吃麵食可以養胃，所以饅頭在我們生活中和大米都是一樣重要的。尤其對於不善消化的朋友們來說，多吃饅頭還是有好處的。