做南瓜餅是用麵粉還是糯米粉比較好呢？
現在很多人喜歡追求美味，在很多的佳節喜歡吃點糕點，有很多的糕點是有麵粉做成的，比如八月十五中秋節的月餅，有些糕點則是由糯米粉做成的，比如糯米糍。大家可能知道這些平常很常見的糕點是有什麼粉製成的，但有些人對有些糕點還是存在疑義的，比如南瓜餅到底是由麵粉還是由糯米粉製成的?今天就讓我們一起來探討一下吧。
糯米粉做熟了，出來的南瓜餅才柔軟、韌滑、香糯。麵粉則沒有這種口味。
南瓜餅 用料：小南瓜一個、糯米粉適量、Φ耙恢弧⒑諡ヂ槭柿俊⑻強裳?
做法：1、將南瓜削去外皮，掏淨瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。
2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均勻。不宜過軟
3、手上沾些幹的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個小碗裡倒入適量黑芝麻，將南瓜餅的表面沾上芝麻 4、鍋裡到油(少量)、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟，盛盤
南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯的。因為南瓜本身有甜味，可以不放糖，不過放入適量白糖會增加口感。糯米粘麵粉做南瓜粥不好吃,超市和糧店都有賣糯米面的,你用裝飯的小飯碗裝一碗糯米放在盆裡之後用涼水把糯米面攪拌成胡狀,鍋裡水燒開把糯米放鍋裡用勺子攪拌別讓糯米黏鍋,糯米在鍋裡煮沸騰之後轉小火熬幾分鐘,糯米糊糊熟了之後把南瓜泥放在鍋裡和糯米糊糊一起攪拌好就關火,南瓜粥就好了。
從以上文章，我們可以知道南瓜餅是由什麼粉製成的，對於這些平時常見的糕點來說，我們可以多去認識認識，這樣對於老人和小孩來說是有很大的好處的，比如老人要少吃糯米製成的食物，我們可以叮囑老人少吃糯米粉製成的食物，因此多加學習可以用在我們的日常生活中。