什麼食物富含膳食纖維呢

對於人體而言，便秘已經成為一個常見症狀，也是令人尷尬的問題，人體之所以會出現便秘，是跟體內的膳食纖維含量過低有關，很多人把便秘當作了胃腸道疾病，可是人體發生了便秘大部分都是跟飲食不良有關，我們看看生活中哪些食物富含膳食纖維，可以幫助我們有效緩解便秘?

便秘後糞團的組成部分並不複雜，其核心成分是一組被稱為“膳食纖維”的物質，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠以及其他膠類等。這些膳食纖維不但本身即為糞團的主要組分之一，而且還具有吸水性(增加糞團中的水分)和發酵性能(增加糞團中的細菌)，故可以全面增加糞團的體積和重量，從而促進排便。食譜中“膳食纖維”含量不足是造成便秘日益流行的根本原因。膳食纖維幾乎全部來自植物性食物，如糧食、蔬菜水果和豆類等。動物性食物如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維。

然而，隨著生活水準提高，人們攝入的植物性食物逐漸減少，尤其是糧食和豆類。此外，雪上加霜的是，人們吃的植物性食物越來越精細，為了“好”的口感，食品加工業更是不遺餘力地清除原料中的膳食纖維。精米精面比之於粗雜糧或全麥，果汁比之於水果，膳食纖維的含量均明顯減少。

富含膳食纖維的食物：

糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。

我們都不想被便秘症狀所困擾，因為便秘一般都成為了慢性疾病，讓人每天都無法快樂輕鬆的享受生活，可以從日常的飲食中補充膳食纖維，也是一個預防、治療便秘的方法，希望每個人都能按時進食，多吃健康食物，讓便秘不再發生。