榨菜炒包菜怎麼做？

秋冬季節是一年中最寒冷而又乾燥的時候，在這季節上除了防寒保暖以外。我們的飲食也要跟上腳步，秋冬季節以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，如豆芽菜、包菜、胡蘿蔔、芹菜等。其中的包菜對於我們身體健康是有利的。而榨菜也是我們經常食用的，今天小編就大家帶來了一道適合秋冬季節吃的美食---“榨菜炒包菜”。

“榨菜炒包菜”是一道非常值得推薦的魯式菜肴，具有味道鹹鮮、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特點。榨菜炒包菜的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作，下面小編就為大家來介紹一下它的做法。

菜名：榨菜炒包菜

主要原料：榨菜，包菜

輔料：蔥、薑。

調料：鹽、味精、糖、雞粉、水澱粉、食用油。

操作步驟

1、榨菜洗淨後切絲。

2、包菜洗淨後切片備用。

3、蔥薑切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑炒香。

5、下入榨菜大火煸炒約30秒後入包菜。

6、下入鹽、味精、糖、雞粉調味。

7、爆炒約1分鐘後勾薄芡即成。

提示：

1、亦可放入少許幹辣椒同炒。

2、本菜以色白為美，不要放醬油哦!

秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、黃瓜、白木耳等。

這道簡單又美味的家常美食“榨菜炒包菜”，不知道大家學會了嗎?榨菜雖然好吃，但是食用榨菜不可過量哦!因為榨菜含鹽量高，過多食用可使人患高血壓哦，榨菜還有多種吃法：佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料等。做湯時加點榨菜，會使湯的味道更加鮮美。