全麥面的營養有哪些
全麥面也是麵粉的一種,而這個全麥面也是一種營養價值很高的麵粉,因為它有這麼高的營養價值,所以吃起來會讓人更舒服,並且吃這個麵粉也不會讓人變胖,對於一些喜歡吃麵粉,又擔心吃麵粉會長胖的人來說是好處多多的,經常吃都不會長胖,想要減肥的美眉們可以嘗試,那麼我們將這個全麥面說得這麼好它到底有哪些功效呢?
全麥粉跟其它種類的麵粉不同,全麥粉不是把小麥全部去殼之後再研磨成粉狀,它的製作過程要比其它的麵粉製作過程相對的簡單容易.但是其營養卻是比其它種類的麵粉要高.尤其是纖維的含量.
全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮程式,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麩皮,通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分.
全麥粉的營養價值與功效
全麥粉的介紹
全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮程式,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麩皮,通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱的作用.
全麥粉的營養成分(營養素含量/每100克
營養素
含量(每100克
碳水化合物(克
脂肪(克
脂肪(克
纖維素(克
全麥粉的功效
抗憂鬱、防便秘.
全麥粉的營養價值
由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱的作用.
以上就為大家介紹了這個全麥面的營養和功效,我們瞭解了這個全麥粉的營養之後,大家做包子和饅頭的時候都可以用到這個麵粉,也可以用來做蛋糕,如果早上的時候吃這個全麥粉做的麵包,蛋糕,然後再配上牛奶的話,那麼這個是很營養豐富的早餐,營養的早餐對我們的身體是很重要的。