營養飲食

醋泡花生核桃的功效有哪些

花生以及核桃都是大家經常食用的東西,兩者都可以生吃,當然也可以炒著吃或者煮著吃。尤其是花生的吃法是較多的,而其實兩者也可以搭配一起食用。醋泡花生核桃應該是有些朋友們吃過的東西,當然也有很多人對此感到很好奇。那麼,醋泡花生核桃的功效有哪些呢?對此問題,大家來一起看看接下來的介紹。

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養價值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分,降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用,降低血脂,預防血管硬化,並降低血壓;此外,食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用。

核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

醋泡花生核桃的功效有哪些?醋泡花生核桃的功效相當的多,具有很高的營養以及食療價值。平時吃點醋泡花生核桃,可以軟化血管,對於一些高血壓以及高血脂的患者們具有一定的治療效果。另外,還具有一定的抗菌解毒的功效,補腎效果也不錯。