薏米和薏米仁一般有什麼區別

薏米和薏米仁有什麼區別嗎?媽媽最近經常做薏米，我就一直在思考這個問題，媽媽總是說薏米經常吃對身體好，爸爸也說薏米仁營養價值高，我總是認為他們說的是兩種食材，一次家庭聚會就提起了這事，那是我才知道爸爸和媽媽口中的薏米和薏米仁的關係，我現在就和大家說說薏米和薏米仁有沒有區別。

薏會就是薏米。 從古到今它還有很多名稱，如解蠡、芑實、屋炎、薏 珠子、回回米、草珠子、菩提子、苡米、六谷米…… 薏仁除可作為主食、點心外，也是一味中藥，有降血糖、抗痙攣、鎮靜、解熱等作用。可起到健脾、補肺、清熱、利濕功效

飲食禁忌:

(1)薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對胃不好，尤其是空腹不宜吃。

(2)薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們在食用的時候，一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥，所以不能過量食用，可能導致腹瀉、腹痛。

(3)薏米紅豆粥應該是在早飯後，午飯之前食用。上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段，補脾胃的東西，這個時候吃，事半功倍。如果選擇的時間不恰當，就會對人的的身體造成很大的傷害，影響胃對食物的吸收。

(4)有人在熬薏米紅豆粥的時候，加一把大米，結果粥就熬稠了味道也好，然而這種方法並不利於養生。因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了，紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好，但對養生來說，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效也沒了。

綜上的介紹就是關於薏米和薏米仁有什麼區別的介紹，這種食材中有豐富的維生素和蛋白質大家經常的做來吃，可以放心的食用薏米中，認為薏米中脂肪少，怎麼吃都是不會發胖的。最好選擇在早上食用，早上食用更能讓人吸收營養成分，不宜吃薏米的朋友就不要多吃，本想是增加營養成分，要是對身體有傷害就不好了。