中醫常識

如何分辨生何首烏和制何首烏

大家都知道何首烏是一種功能齊全的藥材,在養生方面是很不錯的一個選擇。很多媽媽都喜歡在頓的雞湯裡面加入何首烏,這樣更加的營養,並且可以讓我們強身健體。生何首烏,大家知道是有毒的。制何首烏才是我們直接用來入藥的。那麼大家知道如何分辨生何首烏和制何首烏麼?下面就來具體講解一下哦。

何首烏即是首烏,生的首烏是有毒的,顏色偏咖啡色,制首烏就是經過炮製之後才作藥用的,顏色是黑色的,作為藥用一般是用制首烏,特殊情況下才用生首烏,而且不能亂用,使用不當就會中毒。

【制法】

一、淨制 除去雜質(《藥典85》)。

二、切制 除去雜質,洗淨,稍浸,潤透,切厚片或塊,乾燥(《藥典85》)。

三、炮炙

制首烏

1.黑豆制

(1)取何首烏片或塊,用黑豆汁拌勻,置非鐵質的適宜容器內,密閉,隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻,置適宜的容器內,加熱蒸至棕褐色時,取出,乾燥。每何首烏片(塊)100kg,用黑豆10kg。

黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg,加水適量,約煮4小時,熬汁約15kg,豆渣再加水煮約3小時,敖汁約10kg,合併得黑豆汁約25kg。

(2)取生首烏片,蒸約6-8小時,燜1夜,取出;曬或烘至8成幹,用黑豆汁拌勻,待汁吸盡後,再蒸約24小時,至內黑為度,烘乾即得。每何首烏片100kg,用黑豆10kg。

黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg,加水煮約4小時,熬汁約15kg,豆渣再加水煮約3小時,熬汁約10kg,合併得黑豆汁25kg

(3)取何首烏塊。置非鐵質的鍋內,加黑豆及適量水同煮3-4小時,燜1夜,至外表黑色內部褐色,取出,去豆渣,曬半幹,將餘液拌入,潤透,切厚片,乾燥。每何首烏塊100kg,用黑豆10kg

現在大家知道如何分辨何首烏了麼?而且對於制法大家也知道了吧。這些都是很有用的哦。因為如果不能分辨何首烏,有可能買到生的何首烏,食用後會中毒的哦。所以大家要千萬注意了,特別是想用何首烏燉湯的媽媽們,要學會分辨哦。