不同的禽蛋分別適宜什麼樣的人？

我們都知道，家禽的蛋中富含著蛋白質等很多營養物質，是我們老少皆宜的食物，但是養生專家不是所有的體質人都適宜所有的禽蛋的，下面小編就帶著大家一起來看一下，不同的禽蛋分別適宜什麼樣的人群。

不同禽蛋的適宜人群

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……各種不同的蛋營養其實差不多。但中醫卻認為它們在食療作用上，存在較大差異。

雞蛋

雞蛋性平，可以補氣血，有安神養心的功能。生病時吃雞蛋可以恢復體力。

雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同樣味甘性平，能補氣養血，與雞蛋類似。

鴨蛋

鴨蛋性涼，能去火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食療，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。

鵝蛋

鵝蛋性溫，中醫認為能大補五臟，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

總而言之， 要根據體質選擇蛋類。雞蛋老少皆宜，每天1～2個比較合適，可長期食用;鴨蛋適合火旺體熱的人;鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋維生素損失較大，未熟的蛋最好別吃。

飲食頻道小編提醒：通過上面的文章我們知道了，不同的禽蛋分別適宜什麼樣的人群，所以大家以後不要亂吃了，要選擇適合你的食物吃。