綠豆沙的營養有哪些

我們都知道，綠豆沙美味可口，綠豆是豆科類植物的果實，大家可能都見過綠豆。但是綠豆沙的營養更加豐富。綠豆沙老少皆宜，綠豆糕是小孩子喜歡的甜品。綠豆的應用很廣泛，綠豆受到大家的喜愛不是一朝一夕，從古代就是養生的好東西。那麼下面就來說一說，綠豆沙的營養有哪些？

1．增強食飲：綠豆味甘，性涼，無毒。所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能 ，為機體許多重要臟器營養所必需。

2．降血脂：綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達 到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

3．降膽固醇：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

4．抗過敏據：臨床實驗報導，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應 性疾病。

5．抗菌：抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。

6．保護腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症 ，從而保護腎臟。

相信大家看了綠豆沙的營養有哪些的介紹，對於綠豆沙的營養有了更加深的認識和瞭解。綠豆沙深受大家的喜愛，可以補充人體需要的很多物質的微量元素。多吃綠豆沙對身體有很好的作用。綠豆沙老少皆宜。大家可以當作飯後甜點來吃。美味可口。祝你身體健康！心情愉快！