紅小豆饅頭的做法是什麼？

大家都知道紅豆是女性健康的好伴侶，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。而饅頭是我們的傳統主食，很多人認為饅頭不好吃，沒有餡沒味道而不喜歡吃。但是紅豆饅頭包不一樣，又好吃而且對人身體也是好處多多的，那麼，如果我想吃紅豆饅頭該怎麼做呢？小編把製作方法告訴大家。

食材主料：紅小豆300g，麵粉500g，輔料水適量，紅糖適量，酵母適量

步驟

1.麵粉加酵母和成麵團餳發餳發好的麵團重新排氣揉成光滑的麵團

2.準備好的冷藏的紅小豆餡料

3.搓成長條後揪成小劑子

4.擀成面片放入餡料

5.用手握住包緊

6.包好後把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置餳發數分鐘

7.冷水上鍋

8.蓋上蓋子蒸等大氣上來時蒸半個小時即可

營養價值

紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

與赤豆相宜的食物有：雞肉，補血明目，驅風解毒，營養全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養血，利水消腫。花生、紅棗，補益心脾，利水消腫。 與赤豆相克的食物有：豬肉，同食易引起腹脹氣滯。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易發生食物中毒。粳米，引發口瘡。

以上就是小編給大家整理的紅小豆饅頭的做法以及營養價值。在膳食裡經常有綠豆或紅小豆，可以明顯減少一天內的饑餓感。小編建議食用豆類最好原汁原味，不要選加糖加油做出的點心，這樣的點心只是味道好吃，可健康價值降低。