冬瓜糖製作方法有什麼
冬瓜糖也是一種保健食品，冬瓜糖也是一種清涼的食物，甜甜的。小孩子也都喜歡吃這種東西。記得小時候我和媽媽一到商店我就會讓我媽媽給我買一點吃。我回到家我姐姐也會向我要著吃，小孩子就喜歡吃這甜甜的東西，但是這該怎麼做呢，就在這說說喔。
冬瓜糖的製作方法詳細過程為：
1、準備原料 採用新鮮老熟的冬瓜，形態較整齊，表面較光滑。
2、去皮切條 用水清洗後，將綠色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心內囊，切成長8釐米～9釐米，寬、厚各1釐米～1.5釐米的小瓜條。
3、硬化處理 用生石灰配成約為0.6％的石灰乳溶液，將切好的冬瓜條浸1夜，使冬瓜條質地變得比較堅實，取出用清水漂洗，除盡殘附的石灰溶液。
4、燙煮 將硬化處理好的瓜條置沸水中燙煮20分鐘，取出瀝幹，冷卻待用.
5、糖煮 每50公斤鮮冬瓜大約用清水10公斤，將水燒開，加人白糖7.5公斤燒沸，放進瓜條熬煮，時間可稍長些。每隔30分鐘加糖7.5公斤熬煮，加3次，熬至糖已濃縮將幹，瓜條轉硬變韌時，即可離火撈出，放在竹籮上拌糖粉，再曬半天即可。
其實這個做法是簡單的，只要大家有信心就可以的，大家只要耐心的學習就可以完成的。原來，我也不會的，可是後來我媽媽教我了，我做了兩三遍慢慢的我就熟練起來了。等我長大了，我也經常做給我的小孩吃，可能是因為隨我，我的小孩也很喜歡吃這個的。你們也不妨去做一些或者買一些給你們的小孩吃吃吧。甜甜的小孩子都愛吃的喔！