芹菜豆腐皮的做法是什麼

芹菜豆腐皮是我們在家中常常會做到的一種菜肴，不但做法簡單，而且吃的時候還特別的清脆爽口，同時芹菜是一種對身體有很好功效的蔬菜，可以預防和調理高血壓，而豆皮是一種含高蛋白質的食物，特別有營養，而且還對身體有好處，特別是對女性，那麼芹菜豆腐皮的做法是什麼？我們通過下面的介紹來進行一下瞭解。

食材

主料：芹菜、豆腐皮；

調料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。

芹菜豆腐皮的做法和步驟：

1、先將芹菜洗乾淨，然後斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用；

2、然後將鍋內倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒；

3、翻炒數次後，將芹菜倒入鍋內翻炒；

4、倒少許清水至鍋內，繼續炒直到芹菜變軟；

5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內，翻炒數次後加入調料：鹽、耗油，繼續翻炒，待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。

注意事項：

1、豆腐皮一般人均可食用，腎病、缺鐵性貧血、痛風患者少食，動脈硬化、低典者禁食；

2、豆腐搭配魚、雞蛋、排骨可以提高蛋白質的利用率；

3、炒芹菜時可以適量的放少許的清水，一來可以讓芹菜好熟變軟，二來可以不至於使得炒的太幹，影響口感。

通過上述的介紹，我們現在知道了芹菜豆腐皮的做法有什麼了，在做的時候我們記得不宜放過多的鹽，特別是血壓比較低的朋友最好不要吃，另外不能和兔肉一起吃，會導致出現頭髮脫落的現象，另外也不能和菠菜一起吃，這是一般飲食當中的禁忌。