男人吃泥鰍最補腎，怎麼吃比較好？

泥鰍是常見的魚類，其富含蛋白質、維生素和礦物質等，具有很好的藥用功效，尤其對於男人來說，泥鰍還有補腎生精的好處。

泥鰍具有很高的營養價值，其礦物質含量高，而脂肪含量少。不經如此，男人吃泥鰍有很多功效，其中最主要的是泥鰍的補腎功效。

男人吃泥鰍的好處

1.補腎生精

泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。

2.保護血管

泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。

3.補鈣壯骨

泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。

4.補血補鐵

泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

泥鰍補腎的吃法

幹煸泥鰍

原料：鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、薑、黃瓜、洋蔥、蒜。

做法：

1.將鰍魚片洗淨，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片，郫縣豆瓣剁細待用。

2.炒鍋洗淨置於火上，放適量沙拉油燒至八成熱時，放入鰍魚片煸幹水分，下郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、薑絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然後放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤，撒上花椒粉即成。

泥鰍豆腐白菜湯

原料：泥鰍500克、豆腐適量、白菜葉適量、鹽、料酒、醋、油、蔥、薑、蒜、鹽。

做法：

1.泥鰍放入帶蓋的桶中，加鹽、料酒、醋，蓋上蓋子，約1小時左右，泥鰍就死去了，將其放在盆中去掉頭及內臟，沖洗乾淨，放入鍋中，加清水，大火煮2分鐘，撈出備用、

2.取豆腐適量，切成4×4釐米見方，0.5釐米厚的塊，蘸蛋清後，先在油裡煎至焦黃，再加入蔥、薑、蒜和適量鹽，炒出香味後，加入適量水，大火燒開，改小火，等湯汁變白後，加入白菜葉適量，同時將煮好的泥鰍放入，燉熟後即可。

溫馨提醒：兒童、老人、孕婦、哺乳期婦女、青壯年男子、營養不良、病後體虛、貧血、浮腫、腳氣、神經炎患者宜食用泥鰍來調養身體。