營養飲食

蘆筍汁功效是什麼?

隨著社會的發展,養成的觀念也被人們越來越接受,所以很多人都很注重養成,所以最近鮮榨的果汁和蔬菜汁都是比較受歡迎的健康的飲品。奶茶等不健康的飲品也慢慢的被替代。特別是蔬菜汁,比如黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、蘆筍汁等等。下面我們就來介紹一下蘆筍汁的功效和作用到底有哪些?

蘆筍的功效與作用:

蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;

有清熱解毒,生津利水的功效。

蘆筍的營養價值:

蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜。

現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的品質優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等,也有很好效果。

國際癌症病友協會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。

以上介紹了蘆筍汁的一些主要的功效。蘆筍汁和其他的蔬菜汁一樣,因為就是把新鮮的蘆筍榨成汁以後直接飲用,所以在清洗的時候要多洗幾次,把蔬菜外面的農藥都清洗乾淨,根據自己的實際情況,來選擇適合的蔬菜。可以混合幾種一起榨汁。