豆漿機豆沙餡的做法和技巧

豆漿機是我們生活當中，比較常見的一種廚房用具，因為它可以幫助我們，作出各種各樣美味的食物，而豆漿機制作豆沙餡，也是比較方便的一種方法，那麼下面要為大家具體介紹一下，如何利用豆漿機制作做豆沙餡，這樣就可以幫助我們，節省更多的時間。

綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量混作的餡料。

做法

1、綠豆泡水一夜(豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用)。

2、去除雜質淘洗乾淨後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鐘。

3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題)。

4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了。

5、放入鍋中，加入適量的油(鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋)。

6、以及適量的白糖(也可以放入冰糖)。

7、慢慢炒幹水份，可以包餡的樣子就可以。(炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊)

8、過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開。

9、煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑。

以上就是豆漿機制作豆沙餡的方法介紹，通過這些方法介紹之後，大家不知道是否已經掌握了呢！瞭解這些方法，這樣子面對自己非常喜愛的食物，隨時隨地都能夠吃的到，所以對健康也是比較有利的。