電鍋三杯雞的做法有哪些

三杯雞大家是否瞭解呢？其實三杯雞是一道非常可口美味的菜肴。對於廚房新手來說，要想做好一道美味的三杯雞，幾乎是很困難的。這時候，該怎麼辦呢？那麼，今天我們就來介紹大家電飯鍋做三杯雞的方法。希望可以幫助到大家。

簡介:

肉嫩皮滑，香濃美味，下飯下酒皆宜。其中雞皮超好吃哦，感覺和烤雞有點象，但是我們只用了電飯煲就輕輕鬆松地做出來哩~~~ 材料:

主料：光雞一隻，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油，醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮，（配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽，味精，雞精......等，甚至喜歡吃辣同學可以加入辣椒或辣椒粉）配料：紅蔥頭，薑片，白糖少許 做法:

1、將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁； 2、用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味；

3、肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的薑蔥塞到雞的肚子裡。放置1~2小時或更長時間，使其醃入味；

4、把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁； 5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵；

6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦~~~煮飯程式結束後，讓它繼續悶一會兒，就可以出鍋啦~~~ 小訣竅:

1 用電飯煲烹飪三杯雞，是不用放水的，只需要倒入少許醃汁即可

2 整個烹飪程式就是按煮飯鍵一次，待煮飯程式完成後，稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚，在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次，再蓋蓋繼續烹飪就可以了，如果喜歡吃幹一點的，也可以多按一兩次煮飯鍵，增加烹飪時間。

看完了今天我們給大家介紹的3杯雞做法大家是否已經有所領悟呢？其實重點還在於大家的親身實踐和練習，有條件的朋友還可以請專業的人士在自己的身邊進行親身指導。當然大家也可以根據自己的口味和愛好，或多或少的在三杯雞中更換一些調料。