人體需要的營養物質具體有哪些

人每天吃飯的時候就是為了補充每天身體活動的時候所消耗的能量，而大家雖然說每天都是有在不斷補充身體的營養所需。但是對於具體的身體到底需要那些營養物質大家就不是很瞭解了。這樣的話也就不能更好的保證自己的飲食是不是很好的到位，給自己帶來健康。那麼，人體需要的營養物質具體有哪些?

糖類，蛋白質，脂肪，水，無機鹽，維生素

脂肪：人體內主要的儲存物質

脂肪的功能：

1. 生物體內儲存能量的物質並供給能量 1克脂肪在體內分解成二氧化碳和水並產生38KJ(9Kcal)能量，比1克蛋白質或1克碳水化合物高一倍多。

2. 構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎 是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和膽固醇構成細胞膜的類脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原料。

3. 維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導到體內，有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩衝外力衝擊保護內臟的作用。減少內部器官之間的摩擦 。

4. 提供必需脂肪酸。

5. 脂溶性維生素的重要來源 魚肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。脂肪還能促進這些脂溶性維生素的吸收。

6.增加飽腹感 脂肪在胃腸道內停留時間長，所以有增加飽腹感的作用。

糖類：人體內主要的供能物質

糖是人體所需的重要營養素。糖是構成細胞和組織，調節生理機能不可缺少的物質。糖類食物在人們的飲食中占很大的比重，糖對人體具有重大的生理功能。

(一)供給熱能。人體各組織、器官都要依靠糖氧化後產生的熱量來維持生命活動,所以說人體的燃料是糖。人體活動的能量,大約有70%是依靠糖供應的。糖是腦神經系統熱能的唯一來源。人體進行呼吸、血液迴圈、肢體運動及體溫保持等，都少不了糖、特別是兒童生長發育，糖更是不可少的營養素。

(二)構成組織。糖是構成人體組織的重要原料。是人體各組織細胞不可缺少的原料;糖是構成神經、軟骨、骨骼、眼球角膜、玻璃體的重要成分,由糖和核糖蛋白組成的核糖核酸和去氧核酸是細胞的重要成分。肝臟、肌肉中含有糖元，血液中含有葡萄糖，體脂的一部分由糖元轉化而來，人體各個組織、器官中無不含有糖的成分。

(三)輔助脂肪氧化。體內脂肪氧化依靠糖供給熱能，如果糖供給不足，脂肪就不能完全氧化成二氧化碳和水，會產生過多的酸性物質在人體積存起來，造成酸中毒。

(四)幫助肝臟解毒。糖的供給不足時，能使葡萄糖轉化為糖元，在肝臟中貯存起來，肝糖元能促進肝臟代謝作用，增強肝臟再生能力，保護肝臟免

蛋白質：為生長發育以及受損細胞的修復和更新提供原料

水：細胞的主要組成部分，約占體重的60%~70%。

通過對於上文中介紹的人體需要的營養物質具體有哪些，大家應該是瞭解的很詳細了。人體所需要的營養物質可以總結為六個方面，大家可以通過上文詳細的內容來規劃自己的飲食計畫幫助自己的生活更好的規律和身體更加健健康康。