洋蔥花生米的做法是什麼？

洋蔥是很多人都喜愛的蔬菜，不過洋蔥切的時候最好旁邊能夠放上一碗的水，不然洋蔥很容易會刺激人流眼淚。花生米是人們很喜歡的一到下酒菜，很多地方上菜之前都會先上一盤花生米。有的地方是水煮花生米，也有的是油炸花生米。今天小編在這裡給大家介紹一個不常見的洋蔥花生米的做法。

1、洋蔥二個小的洗淨，指天椒一洗淨，香菜兩棵洗淨備用。

2、指天椒切椒圈，香菜切段，洋蔥切粗絲。

3、熟花生米60克。

4、用小碗將香油.生抽.鹽.雞粉.香辣王調成味汁。

5、將花生米和切好的洋蔥混合，淋上調味汁拌勻，靜置五到十分鐘即可食用。

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。

洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。

洋蔥花生米做好後，不僅口感被廣大群體喜歡，而且製作過程簡單方便。洋蔥和花生的營養價值都很豐富，並且有很多功效。洋蔥的味道很重，花生米能夠很好的消除洋蔥的味道，兩者的搭配很好。常吃洋蔥花生米還能夠降血脂，對於高血壓病人也是有很好的治療效果。