蔥花皮蛋的不同做法

蔥花皮蛋其實就是蔥花和皮蛋，相互搭配製作成的一道食物，尤其是在煮粥的時候，人們很喜歡加上蔥花和皮蛋，那麼下面要為大家詳細分析介紹一下，蔥花皮蛋製作食物的一些方法和搭配的技巧，這樣子我們就可以，放心地享受到自己動手完成的美味食物。

1， 皮蛋切成小塊，淋上生抽薑末少許醋後即可食用

2， 皮蛋瘦肉粥，先燒大米粥(一般就是手抓一把米就夠，放多米熬出的粥太黏不好喝也容易糊鍋)，開始熬粥的時候放一個切開的皮蛋一小塊豬肉或牛肉或骨頭都行，粥在燒開後加另外一個切碎的皮蛋，再加剁碎的豬裡脊肉或牛裡脊肉(推薦牛裡脊肉)，改小火繼續熬(注意攪動，小心糊鍋)，大米熬的粘稠的時候可以開始調味了，放少許鹽，撒上少許蔥花香菜，淋幾滴香油更好。切記，千萬不要放醋，直接影響口感。

豆腐1盒，皮蛋2粒，蔥1支，醬油膏3大匙，水2大匙

教您皮蛋蔥花拌豆腐的家常做法，如何做皮蛋蔥花拌豆腐才好吃

1.皮蛋放入蒸鍋蒸熟後切成6瓣；豆腐用開水洗淨瀝幹切成6塊；蔥切成蔥花燙熟泡涼。

2.將作法1所有材料擺盤。

3.調味料入鍋煮開，盛入磁碗中，待涼後再淋在豆腐上即可。

以上就是蔥花皮蛋的做法介紹，不知道你是否已經學會了呢？其實在現在很多時候，如果我們能夠瞭解這些是我的製作，自然對我們的健康也比較有利，因為大多數情況下，在掛麵購買的一些食物，比較擔憂，它的衛生健康問題。