蔥花土豆泥的做法是怎樣的

只有提高飲食的品質才能讓我們更好的吸收食物中的營養價值，土豆泥是土豆眾多吃法當中最常見的一種，並且製作起來非常的簡單快捷，但是如果我們能夠自己掌握好製作方法能根據自己的口味進行製作，其中蔥花土豆泥就是最符合大眾口味的一種，下面一起瞭解下蔥花土豆泥的做法是怎樣的。

蔥花土豆泥的做法是怎樣的

用料

土豆半斤，切厚片。蔥三棵，切碎。鹽適量。

做法

1、將土豆片放沸水蒸鍋中中大火蒸約十五分鐘至軟，取出後放炒鍋裡（不開火）用不銹鋼湯匙壓成泥，盛出裝盤待用。

2、鍋中放油燒至六成熱，下土豆泥、鹽一邊炒一邊翻動。炒約四分鐘後放入蔥碎，繼續炒約一分鐘，起鍋裝盤即可食用。

營養價值

編輯

1.營養豐富

土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2.利於減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

3.防中風

每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

4.和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

上面就是對蔥花土豆泥的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們知道土豆泥不僅好吃做起來也是非常的簡單快捷的，我們可以按照上面的方法進行製作，並且土豆泥作為寶寶的輔食也是很好的選擇，不會增加寶寶的腸胃負擔。