家常小雞燉蘑菇怎麼做

相信只要人活著，就少不了吃，只有吃的營養，吃了好，我們的身體才會更加健康，有時候吃，也是可以提高我們的免疫力的，增強我們的體質，讓我們更加健康，而家常小雞燉蘑菇，就是比較營養的湯，至於家常小雞燉蘑菇怎麼做呢？感興趣的朋友，不妨來看看下文吧！

做法一

1.雞肉飛水去腥味。 鍋中倒油燒熱，放雞肉略炒，再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味。

2. 加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒。

3. 炒至雞肉上色。 加入開水，放入裝入有花椒的調料盒，大火燒開。

4. 加入泡發的蘑菇，中火燉40分鐘。

5.待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉10分鐘，最後加入雞精調味即可。

做法二

1.光雞洗淨，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，薑切片。

2.幹茶樹菇用溫水泡發，剪去根部，洗淨瀝幹水待用。

3.燒熱2湯匙油，炒香蔥段、薑片、幹辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。

4.倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水攪勻。

5.加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味。

6.加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。

7.放入紅薯粉條拌勻，加蓋續煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。

以上內容就是關於家常小雞燉蘑菇怎麼做介紹了，如果你也對家常小雞燉蘑菇的做法比較感興趣，而且想在家就喝到美味的小雞燉蘑菇，那你就不妨買點食材，自己在家試著動手做一下吧，做給自己的家人，相信他們都會非常喜歡的。