養生牛肉湯怎麼做
提起牛肉,估計大家都是比較喜愛的,無論是炒著吃,還是燉著吃,那美味都是無法言表的。現在有推出這麼一種養生牛肉湯,做出來既不會失去它的美味,而且營養價值也能得到合理吸收,還有美湯供你享受,怎麼樣,大家有沒有興趣來跟我一起學習養生牛肉湯怎麼做更美味。
方法一
1. 牛肉焯水,去除血沫,盛出備用。
2. 食用油燒熱,將牛肉丁、土豆丁、香菇丁一併倒入鍋中翻炒,加入適量料酒,炒至顏色油亮,香菇味道飄香,加入1、2滴醬油調色。
3. 加水,再加入花椒、大料(五香粉或十三香也可),蓋上鍋蓋繼續加熱,至牛肉軟爛、湯汁濃稠,關火。
4. 加入精鹽、味素,蔥花、香菜,調味,盛出。
方法二
1、牛腱肉洗淨,放入燉鍋中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入當歸,大火煮開撇去浮沫,轉小火燒3小時,直到牛肉燉爛,室溫冷卻後撕成絲;
2、小燉鍋大火燒熱,加適量油,放入金針菇、綠豆芽轉中火,將金針菇和綠豆芽炒軟後,加入燉牛肉的湯,大火燒開;
3、加入豆腐塊,中火燒開,放入鹽調味;
4、加入牛肉絲、粉絲,中火燒開鍋轉小火,燉到2分鐘左右,粉絲熟透便可關火;
5、出鍋前撒少許胡椒粉,加入蔥花和香菜末即可。
以上兩個方法就是教大家養生牛肉湯怎麼做更美味,看了這些方法,有沒有人已經想要迫不及待的回家一試呢,有這麼一種新的吃法擺在你的面前,對於喜愛做湯和喝湯的朋友們,心動不如行動,準備好必備材料回家準備吧,結果一定不會讓你失望。