營養飲食

蘿蔔牛肉湯的營養價值有哪些

蘿蔔是眾多蔬菜中的一種。蘿蔔有紅蘿蔔和白蘿蔔,都有豐富的維生素和各種營養物質成分,對於身體有很多益處。多吃蘿蔔少生病。另外,牛肉也蛋白質十分豐富的肉類,味道鮮美,並且和蘿蔔放在一起做菜能不油膩。那麼,蘿蔔牛肉湯的營養價值有哪些呢?具體如下。

白蘿蔔含有粗纖維,具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素),牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多,所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。孕前、准媽媽吃牛肉有健脾益腎、補氣養血和強筋健骨等功效。

營養價值

1、美容:味美又多汁,富含維生素C,可以美白皮膚。

2、防癌:蘿蔔中含有更珍貴的天然色素成分。可使多種癌症發病率下降,尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。

蘿蔔是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分,其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍,是α、β-胡蘿蔔素的2倍之多。

蘿蔔是很好的一種蔬菜,能夠有效幫助補充水分,豐富的維生素比同類的的蔬菜水果都要多。因此,蘿蔔牛肉湯的營養價值可想而知,不僅僅是味道好,還能幫助暖胃,美白,提高身體抵抗能力,提高性功能等等。所以大家一起學學做法。