製作壽司的方法是什麼

很多人都愛吃壽司，因為食用起來比較的方便，而且可以享受到其中很多食物的味道，但是一般在家庭生活當中，人們會覺得壽司的製作比較的困難複雜，自己也沒有這個時間去完成，其實這種理解是錯誤的，因為要是你掌握了以下所介紹的這些方法技巧，那麼你可以很簡單地就製作成功壽司。

食材食譜熱量：3150(大卡)

主料米飯一份火腿一根

方法/步驟

主料準備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋（米飯：醋 按5:1） 攪拌均勻，涼涼待用。想要米飯粘一點的話就適當加點糯米。如果買不到現成的壽司醋，也可以自己調製（鹽、糖、醋按1∶5∶10），壽司做出來味道如何一大部分取決於壽司醋，所以這一步不可以省略哦。米一定要有點酸酸甜甜的才美味。

輔料準備 ：煎雞蛋餅切絲，自己喜歡的黃瓜，胡蘿蔔，火腿等切絲待用（喜歡肉鬆呀辣椒醬，沙拉醬之類的同學，也請準備好這些食材待用）

1在案板上鋪上壽司簾（超市就可以買到，我記得好像美好時光還是哪個牌子的海苔買大包還贈送這個內），然後取一張海苔片或者紫菜片放正

2在海苔片上認真的碼上涼過的米飯 ，根據自己的喜好掌握厚薄度，沒有特殊要求。在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便後續卷起

3然後就是鋪菜菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時好鋪。鋪上自己喜歡的菜菜後可以灑點肉鬆或者沙拉醬之類的。鋪完之後從沒有留白的那一頭緊緊的卷起即可

4最後一道工序，就是看切功了。壽司做得漂不漂亮關鍵就是看此時的功夫了。切壽司建議選用長刀。切之前蘸點水。切的方法是，刀往前推的時候順勢用力往下切，刀往後拉的時候要平著拉回來，這樣一前一後的切完才能保證壽司卷漂亮美觀。這個一定要牢記哦！

對自己所喜歡吃的食物，如果能夠學會的話，自然是比較有意義的事情，因為可以幫助你省去很多的麻煩, 不需要每一次想吃的時候，都要不遠千里的去外面購買，掌握了這些方法技巧準備好材料，自己在家就可以大顯身手了。