肉餡餅製作方法

不知道大家有沒有吃過肉餡餅，是一種非常美味的做法，也已經成為了我們很多家庭，一日三餐的必備食物，吃肉餡兒餅可以有效地幫助我們體內缺乏的蛋白質，很多人，喜歡吃肉餡餅，是因為它的味道比較獨特，有著肉餡的味道，而且患有大餅的香，讓人回味無窮，那麼肉餡餅的做法有哪些呢？

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做法一：

(1) 一斤麵粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調料和成餡。

(2) 包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用擀麵杖輕輕擀薄；二是先把面做成劑，擀成片後包餡，再擀薄。

(3) 上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。趕快試試吧，做一道屬於你的豬肉餡餅。

做法二：

1. 鮮豬肉餡一斤，用清水泡開

2. 備好烙餅用的電餅鐺

3. 把姜剁成碎泥狀，備用

4. 生薑剁好之後放入肉餡，和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，蔥花，還有薑末，開始攪拌，使勁兒攪勻了，放那醃著。

5. 用溫水和麵，和麵的時候手上不方便，就不照了，和好用濕布蓋著大概十分鐘，後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了，但是還是稍微有點硬，看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條，切成四段，每段用擀麵杖擀成圓形，準備包包子用

6. 包餡成包子狀

7. 壓扁成面餅並抹上油

8. 放入已油熱的電餅鐺內，開始烙

9. 很快就變色了，此時還沒有很多的香味兒出來

10. 過了幾分鐘，屋子裡已經是香味兒四溢了

肉餡餅製作方法非常簡單，大家都會多方的嘗試和瞭解一下，當然第一次做肉餡兒餅可能會到不是特別好，只要我們在以後的實踐中不斷地改善和完善，都可以做出來更加美味的肉餡兒餅，我們在做餡餅的時候，也可以使用素餡，也是很好吃的。