花生米可以做什麼菜呢

相信一說起花生，很多朋友都會感到非常熟悉，因為在日常生活中花生已經完全用到我們的飲食中了. 而一些廚師也喜歡將花三米做一些配菜來使用，這樣不僅可以達到更好的提味效果，而且也能讓花生米顯得更加的酥脆. 那麼花生米可以做什麼菜呢? 面對大家所提出的這個問題，接下來的時間請朋友們和我一起去分享一下.

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟動中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

肉醬花生米

原料：花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、薑末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量。

做法：

1. 炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出，涼透後，剝皮。

2. 炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥薑末爆香，倒入肉餡炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒勻。

3. 再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鐘，加適量雞精調味關火。

4. 把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時候拌勻即可。

涼拌花生米

原料：花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個、陳醋1小匙、白砂糖1小匙。

做法：

1. 鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝淨油，放涼。

2. 鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油在碗內調好。

3. 黃瓜切去內部的芯，切成小塊;紅椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。

4. 調好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。

泡椒花生米

原料：花生、鹽、花椒、野山椒。

做法：

1. 花生米用清水浸泡1小時，另換乾淨水，加鹽，燒開後再煮半小時，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。

2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶裡的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱裡冰鎮一晚即可。

相信隨著上述我們大家的分享，有關花生米可以做什麼菜, 廣大朋友們心中也已經有了屬於自己的獨特見解和更標準的答案, 當然我想告訴大家的是，雖然花生米比較可口，但大量食用了之後會有脹氣的現象。所以對於那些腸胃並不好的朋友來說，在吃花生米的時候就要顯得更加有節制了。