什麼食物富含益生菌呢

益生菌，大家可能對這種生物不是很瞭解，但是相信大家對於這個名字都很熟悉。我們平時在電視裡的廣告中，經常聽到“益生菌”這個詞，因此也會簡單的瞭解，益生菌對於我們的身體是非常有益的，不僅能夠增強我們的腸胃消化功能，而且還能夠提高人體的免疫力，並且還有預防高血壓的作用。既然益生菌的好處這麼多，那麼什麼食物中富含益生菌呢?下面就為大家介紹幾種富含益生菌的食物。

1、優酪乳：優酪乳中含有豐富的益生菌(每毫升優酪乳中都含有1000萬個以上活的乳酸菌)，包括雙歧乳桿菌、乾酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，所以優酪乳對人體健康的保護作用更甚於鮮奶。

2、食醋：食醋的功效也被人們普遍認可，比如它具有軟化血管、養顏、降血脂等作用。經科學研究得知，食醋之所以具有以上功效，要歸功於其中的醋酸桿菌(一種益生菌)。所以說，食醋是一種天然的益生菌。

3、大豆製品：大豆的營養成分非常豐富，其蛋白質含量高達40%，含油20%，除此之外還含有大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆皂昔、大豆磷脂等具有保健功能的成分。大豆還含有鈣、磷、鐵和維生素E等人體必需的營養物質。豆粉和豆奶是經過特殊加工的大豆製品，提純和保留了其有效成分。除了營養豐富外，豆奶中營養物質的可吸收率也非常高，高達98%。發酵豆奶不僅含有豆奶的全部營養，而且還具有活性乳酸菌發酵帶來的好處：含有大量的乳酸菌及其代謝物，對人體的消化系統具有良好的生理作用，對高血壓、高血脂和心血管疾病的患者尤其適用。其他發酵類植物蛋白飲料有發酵花生奶、發酵綠豆奶、發酵核桃奶、發酵果蔬汁等。

以上為大家介紹了三種富含益生菌的食物，希望能幫助大家更加詳細、更加深入的瞭解一下益生菌這種微生物，其實除了上述這幾種食物，乳酸酒、泡菜、釀造酒中也都富含豐富的益生菌，大家在平時的生活中可以多食用這些食物，對於我們的身體健康是非常有益的。祝願大家身體健康、生活開心。