生核桃仁可以直接吃嗎

我們都知道核桃是我們日常生活中常見的一種富含多種維生素的堅果，人們常用核桃來補腦。雖然核桃吃起來很麻煩，但還是有很多人喜歡吃核桃仁。經常食用核桃仁有潤肌膚、烏鬚髮的作用。另外，核桃仁也有緩解疲勞和壓力的作用，還廣它泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等疾病。那麼生核桃仁可以吃嗎？

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃仁可以生吃，而且生吃的營養價值高，核桃仁在加熱過程中會損失部分營養成分，因此，生吃是最好的選擇。當然，生核桃仁有澀味，可能有的人不喜歡，那麼，可以選擇煮熟或炒熟來吃，效果也是很好的。

一般人群均可食用核桃仁。但還是有些人群不宜食用。肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。無論是服用藥物還是食物，都要注意是否有禁忌症，這樣才能發揮其最好的效果，達到治病保健的目的。

另外我們也要注意核桃仁和白酒相克，這是因為核桃仁性熱，多食會生痰助火，白酒性甘大熱入血分，二者同食易致血熱。有咯血宿疾者尤為禁忌，如支氣管擴張或肺結核患者，飲白酒即可引起咯血。野雞肉與核桃仁不可同食。核桃仁性熱多油脂，野雞肉性冷不易消化，同食易致腹瀉或眩暈，兼發心痛等症。

通過以上幾個方面我們瞭解到生核桃仁也可以吃，此外我們還瞭解到哪些人群適合吃核桃仁哪些人群不適合吃以及哪些東西與核桃仁是相克的不能同食。在日常生活中我們依然要注意核桃仁的食用量不宜過多。當有人再問你生核桃仁可以吃嗎？你可以簡單為他介紹以上幾個方面的內容