番薯和雞蛋能一起吃的嗎

秋季是番薯收穫的季節，番薯不但物美價廉，而且美味可口，是老少皆宜的食物，番薯含有澱粉澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。雞蛋也是與我們生活息息相關的食物，含有蛋白質和人體必需的八種氨基酸，但是番薯和雞蛋能一起吃嗎？

蕃薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。

蕃薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體；由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。因此，吃蕃薯應該講究科學。一次不可吃得過多，儘量採用細加工，並且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等症狀出現。

番薯和雞蛋可以同食，但由於這兩者都是不容易消化的食物，一起吃很容易出現脹氣的情況，嚴重者會造成腹痛，但並不會造成中毒死亡。不過，小編在此需要提醒各位腸胃不好的朋友，切勿同時食用這兩種食物，否則會讓你腸胃受不了。尤其是消化不良的寶寶最好不要同時吃這兩樣東西。

由此可見，番薯和雞蛋能一起吃嗎？是可以的。胃腸功能較弱的少食，只要注意不過量食用，番薯和雞蛋的營養價值是互補的，早餐來一份蕃薯粥加上一個雞蛋，不但營養豐富，幹濕搭配，而且美味可口，是不錯的選擇。所以說番薯和雞蛋是能一起吃的。