芙蓉鮮蔬湯製作大全

芙蓉鮮蔬湯該怎麼做呢?炎熱的夏季不知不覺的來了，隨著天氣溫度的升高，我們每天也消耗著大量的水分和能量。因此我們要給自己補充大量的水分和能量。而芙蓉鮮蔬湯是最適合夏季喝的湯品了。它由多種蔬菜煮成，含有大量的維生素蛋白質，營養豐富。可是這樣的湯該怎麼做呢?小編介紹三種做法，任你挑選。

配料：菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、紫菜

佐料：澱粉、食鹽、糖、雞精、蔥等

做法一

1.菠菜過沸騰水後撈出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.

2.過水後的菠菜切碎.

3.各種配料切丁(胡蘿蔔,香菇).

4.少量蔥薑蒜滑油後鍋中放水,倒入菠菜和輔料小火煮開.

5.水煮開後調適量小粉倒入攪拌.然後倒入已攪拌充分的雞蛋,蛋絮用鍋鏟劃散.

6.放入乾貨紫菜.注意用手適當撕碎.

6.調入鹽,雞精,胡椒.起鍋.

注意一定要先調小粉再倒入雞蛋.否則清湯難以托散蛋絮.

用料

海藻30克

菠菜5根

蟹味菇50克

輔料

胡蘿蔔1/2根

雞蛋1個

調料

食鹽1茶匙

香油1/2茶匙

白胡椒粉1/4茶匙

蔬菜精1茶匙

芙蓉鮮蔬湯的做法二

1.海藻加冷水泡發，菜洗淨，鍋內加水燒

2.蟹味菇按紋路掰開

3.鍋內放蘑菇煮

4.再放入海藻煮

5.放入蔬菜精攪拌蓋鍋蓋

6.菠菜切段

7.胡蘿蔔切片

8.胡蘿蔔放入鍋內略煮

9.再放入菠菜

10.放入胡椒粉和鹽攪拌

11.雞蛋打散，淋入鍋內成蛋花

12.關火淋香油

做法三：

1、將菠菜、胡蘿蔔洗淨切成丁備用。

2、火腿切丁備用。

3、澱粉和好，雞蛋打勻備用。

4、鍋中倒入少量食用油，一小勺即可，油熱後倒入蔥薑烹出香味，再倒入菠菜、胡蘿蔔翻炒幾下(因為胡蘿蔔中的維生素屬於過油性的)，最後倒入火腿丁，翻炒幾下後倒入適量水(以人頭計算，最簡便的方法是幾個人就倒幾碗水)。

5、待鍋中有氣泡冒出的時候倒入和好的澱粉並攪勻。

6、鍋中再次有氣泡冒出是打入雞蛋。

7、最後依據個人口味加入適量食鹽、雞精，淋上幾滴香油，撒上香蔥粒。

8、一道好喝的芙蓉鮮蔬湯就做好了，關火，盛湯即可享用。

芙蓉鮮蔬湯該怎麼做呢?看了上面的三種做法，是不是覺得也挺簡單的呢?炎熱的夏季裡，我們每天消耗著大量的水分，所以我們需要補大量的維生素跟水分，對於小孩，年輕人，老人來說，芙蓉鮮蔬湯都是很好的夏季湯飲。我們週末有空在家的時候，不妨試試做芙蓉鮮蔬湯吧。