營養飲食

“坐月子”不妨這麼吃,對媽媽寶寶都好

女性經過懷孕和分娩的洗禮後,身體處於一個相對虛弱的狀態。這時需要補充大量的營養,而產後腸胃又很虛弱,這時形成了一個矛盾點。那麼,怎麼樣的產後飲食才是科學可行的呢?而不同功效的產後食譜應該怎樣做?往下看吧。

一般情況下,順產當天產婦就會下奶,而剖腹產婦2-3天就會下奶。如果產婦沒有乳腺堵塞的問題,可以給產婦飲用或食用以下的催乳食譜。

1、木瓜花生

用料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。

做法:木瓜去皮、去核、切塊;

將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

2、歸芪鯽魚

原料:鯽魚1尾(半斤),當歸10克,黃芪15克。

做法:將鯽魚 洗淨,去內臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚,每日服一劑。

功效:鯽魚湯味美,營養豐富,可補陰血,通血脈,消積滯,通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血,為民間常用的催乳方。

3、黃芪豬肝湯

原料:豬肝500克,黃芪60克,精鹽少許

做法:將豬肝洗淨;黃芪洗淨切片,用紗布包好,砂鍋加適量水,放入黃芪包、豬肝,共煮成湯,熟後去黃芪包,豬肝切片,加精鹽少許調味,即可吃肝飲湯。

懷孕和哺乳會令女性鈣質流失,缺鈣將為女性帶來腰痛、腿疼、骨質疏鬆等問題。所以產後補鈣也是非常重要的。

1、鯽魚豆腐湯

原料:鯽魚 1條(約250g),豆腐400g,黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g

做法:豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。鯽魚 去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。

2、黑芝麻粥

材料:黑芝麻25克、大米適量

做法:將黑芝麻撚碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次,或經常佐餐食用。

3、蝦米粥

材料:蝦米30克,粳米100克。

做法:粳米 如常法加水煮粥,粥煮至半熟時,加入洗淨的蝦米,米湯稠時即可食用。

功效:本粥營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素,中醫認為,本粥補腎壯陽,益精通乳,產後乳汁分泌不足者宜經常食用。