素紅燒肉的具體做法是什麼
眾所周知素紅燒肉是一道美味的家常菜,可能有一些朋友會認為素紅燒肉這道菜肴需要用到的食材是豬肉,其實這個觀點是錯誤的,既然是素菜,那麼我們使用到的食材當然不能是肉類了,素紅燒肉使用到的食材其實是冬瓜,素紅燒肉的做法不難,下文我們給大家介紹一下素紅燒肉的具體做法。
1.冬瓜去皮去瓤
2.表面打上花刀改切成方塊
3.表皮沾滿醬油
4.鍋中放油爆香八角
5.把沾滿醬油的冬瓜,皮朝下放進鍋裡
6.小火把表皮炸至金黃
7.放入蔥薑 糖 鹽 醬油加入清水,水開後關小火燜至冬瓜軟爛
8.香菜切寸斷
9.燜至軟爛的冬瓜成在盤中
10.剩下的湯汁芶薄欠
11.芡汁倒在裝盤的冬瓜上
12.撒上香菜即可
在上面的文章裡面我們介紹了一道常見的家常菜,那就是素紅燒肉了,我們知道素紅燒肉不但好看而且還含有豐富的營養,常吃素紅燒肉可以起到促進消化和減肥等效用,上文為我們詳細介紹了素紅燒肉的具體做法。