夏季如何保存中藥 6個要點需注意

保存中藥有6個要點需注意

避光

像花葉類那種在光照時容易起變化的藥材，應貯藏在暗處及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免陽光直接照射。

殺蟲

對桑螵蛸、露蜂房等動物藥保存前要蒸熟，避免蟲卵孵化；同時可用化學藥物熏殺害蟲，通常保存少量的藥材時可將硫磺點燃生成二氧化硫薰蒸，保存大量的藥材時可噴灑氯化苦薰蒸。

低溫

黴菌和害蟲在10℃以下不易生長，且泛油、溶化、粘連、氣味散失、腐爛等藥材的變質反應在低溫時也不易發生，所以將藥材放在陰涼乾燥處（如冰箱），有利於保存其有效成分。

分類

根據藥材特點分類保管，如刺蝟皮、瓜萎等肉質、甜香的藥材易生蟲，應放在熏庫;遠志、半夏等易黴變，應注意通風、日曬。另外，劇毒藥材更應貼上醒目的標籤，專人保管，防止誤用中毒。

密封

種子類藥材（白扁豆、麥芽、薏苡仁等），密封保存可防止老鼠撕咬；容易風化（芒硝等）和揮發（冰片等）的藥材，密閉保存可避免有效成分丟失。密封時，將藥品放在乾淨的玻璃瓶中後，蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴就行了。另外，陶瓷罐、真空袋也是不錯的密封容器。

合藏

將花椒與有腥味的動物類藥材（鹿茸、地龍等）一起存放，可防止動物類藥材蟲蛀變質；將澤瀉與丹皮放在一處，澤瀉不易蟲蛀，丹皮不易變質。

4種常見中藥的保存方法

人參：分類保存，防潮

人參素有“補氣大王”的美譽，自古便是名貴藥材，它有紅參與白參之分。紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參（生曬參或糖參）既容易生蟲，又容易受潮變色。蟲蛀常發生在主根上部及根莖（蘆頭）處。

已受潮的人參，應及時曬乾，收藏在瓷瓶內密封，可以保持原來的色澤。逢梅雨季節，最好放在冰箱中冷藏，也可放在生石灰缸中，但不要和生石灰直接發生接觸，生石灰也不宜放得過多（約占容器的1/4即可）。如果人參過幹，容易碎裂，造成損失。另外，西洋參乾燥後，也應放在陰涼處密封保存。

冬蟲夏草：墊上防潮紙，防黴

冬蟲夏草容易生黴，因此一般將其放在通風陰涼處晾乾後，裝入木盒，墊上防潮紙（如煙盒中的防潮紙），置於乾燥處或放入生石灰箱內，以免生黴；或者裝入雙層塑膠袋密封，置於冰箱內冷藏；也可用紙包好冬蟲夏草和木炭，再放些丹皮，並密封。此外，藏紅花與冬蟲夏草一起存放於低溫乾燥的地方，可使冬蟲夏草長時間不變質。

阿膠：用生石灰密封，防碎裂

愛美的女士家中會備點阿膠、鹿角膠、龜板膠，這類中藥比較“嬌嫩”，遇熱、遇潮容易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，因此要小心保存。可將其用油紙包好，埋入穀糠中密閉貯存，使外界濕空氣被穀糠吸收，從而起到保護藥物的作用。也可將其裝入雙層塑膠袋內封口，置陰涼乾燥處保存。夏季最好放於密封的生石灰缸中。

鹿茸：加點花椒保存，防蛀

鹿茸最容易遭受蟲蛀、變色。可將其充分乾燥後，用細布包好，放入木盒內，在其周圍放入花椒，封好蓋存放。這樣不僅可防止其發生蟲蛀、黴變或過於風乾破裂，而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。鹿茸粉用瓷瓶盛裝即可，如果是鋸茸，可將細辛碾粉調成糊狀，塗在鋸口或邊緣處，烤幹置於密閉的木箱內，在箱內撒些樟腦或細辛，密封置於陰涼乾燥處。