夏季想補水可以多吃黃瓜

黃瓜有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。於是，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌。

黃瓜有7個神奇功效

補水

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

補充維生素

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

排毒

營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

護膚

黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益皮膚健康。

抗癌

黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

預防便秘

黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

預防糖尿病，降脂穩壓

黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水準，預防高血壓。

吃黃瓜的禁忌

1、不宜生食不潔黃瓜；

2、不宜加堿或高熱煮後食用；

3、不宜棄汁制餡食用；

4、不宜多食偏食；

5、不宜和辣椒、菠菜同食；

6、不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。