營養飲食

啤酒不能跟什麼一起吃 喝啤酒不可不知的飲食禁忌

啤酒不能跟海鮮一起吃

啤酒中含大量的嘌呤類物質,而海鮮中也含有嘌呤物質,在經過胃腸代謝之後會轉化為尿酸,體內尿酸濃度過高是引起痛風的主要原因。所以,啤酒和海鮮不要一起吃,以免痛風。而且,啤酒中還含有很高的維生素C和海鮮中的五價砷也會發生氧化反應,生成砒霜,對身體有害。

啤酒不能跟醃制食物一起吃

醃制的食物如醃制蘑菇、醃制肉、醃制臘腸、醃制酸菜、醃制鹹魚等等,喝啤酒時最好不要把這些當做下酒菜大量吃,同食會產生致癌物質苯丙吡。

啤酒不能跟薰制食物一起吃

薰制的食物如熏雞、熏肉、熏魚等等,只要是薰制的食品都不宜與啤酒同食。因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中,從而促進致癌物質的吸收。其實,所有含有酒精的飲品,都不宜與薰制食品同食。

啤酒不能跟燒烤一起吃

夏季似乎燒烤和冰啤酒是常見絕佳搭配,但其實,燒烤的食物如羊肉串、烤麵筋、烤香腸等凡是用烤的食物都最好不要經常與啤酒同食,多食會產生致癌物質,長此以往會使您患癌症。

啤酒不能跟白酒一起喝

啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透,啤酒與白酒同飲刺激心臟,傷肝、傷腎,易導致其疾病復發。

啤酒不能跟咖啡一起喝

啤酒中也含有一定量的咖啡因,在飲用之後會有興奮神經的功效,而咖啡中含有大量的咖啡因,也有興奮神經的效果,兩種一起飲用容易導致神經興奮過度,出現心情緊張、煩躁不安的症狀。

啤酒不能跟柿子一起吃

柿子中含有大量的鞣酸和纖維素,而啤酒中含有較多的酒精,在飲用之後會刺激胃腸分泌,導致大量胃酸分泌,和鞣酸發生反應,再絡合柿子中的纖維素,生成一種難以溶解的柿石,引起身體不適。再說,啤酒和柿子兩者都屬寒性食物,本就不宜同食。

啤酒不能跟寒性食物一起吃

啤酒本身屬於寒性食物,並且啤酒多以冰鎮啤酒為主,也屬於生冷食物,這類食物中含有很重的寒氣和濕氣,再和一些其他的寒性食物一起吃容易導致體內寒氣過剩,出現脾胃虛寒,引起腹瀉、腹痛等消化不良之症。

常見寒性食物:苦瓜、苦菜、梅子、木瓜、藕、海帶、紫菜、蘑菇、木耳等。

啤酒不能跟濃茶一起喝

很多人認為在喝酒醉後喝一杯濃茶可以提神解酒,其實這是不對的。這兩種食物一起飲用會對身體損傷嚴重,啤酒中的酒精和茶水中的咖啡鹼會發生反應,生成絡合物,難以消化,並且濃茶並不能起到解酒的效果,反而還會加重醉酒的副作用,比如酒後頭痛更嚴重。