營養飲食

4種水果或讓胃病癌變,這些水果能護胃!

得了胃病怎麼辦?關鍵就是要靠養。怎麼養呢?主要是靠飲食,禁忌喝酒以及辛辣刺激性的食物。那麼水果呢?哪些水果不能吃?哪些水果能護胃?

水果的營養價值不但豐富,而且含有的各種營養元素能夠及時補充人體所需的各種營養。有的水果有養胃的功效,但有些水果卻是在害胃。

4種水果或讓胃病癌變

1、山楂

山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進食欲的最佳果品之一,但吃過多是有害的。古代醫學中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易凝結成不溶于水的沉澱,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。兒童處在換牙時,若經常大量食用對牙齒的生長不利。

2、柿子

柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單甯,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單甯有很強收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊。

3、獼猴桃

獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等症狀。

4、鮮棗

鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中,大棗棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍,會加重疼痛和不適。

這些水果能護胃

另外葡萄也是水果中含複合鐵元素最多的水果,一直是貧血患者的營養食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。但是,葡萄性涼,不宜一次進食太多,特別是有胃寒症者,更要嚴格控制進食數量,否則易傷胃。

1、草莓

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。 草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。

但是那些脾胃虛寒,肺寒咳嗽的人就不適合過多的吃草莓了。如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水裡浸泡10分鐘左右,然後再用清水沖洗乾淨後食用做好。

2、木瓜

木瓜具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾胃消食之效。

個人建議下木瓜適合當茶點來吃,那時不飽不餓正適合。在製作工藝上建議生吃或稍作加熱,不能太久,不然木瓜所含營養成份會被高溫破壞掉。

3、蘋果

蘋果營養豐富,性溫。據測定,每一百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。

蘋果的有效成分使得蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效,而且對降低血壓血脂也有一定的作用,由於蘋果所含的營養既全面又很容易被人體消化吸收,因此很多人都愛吃。

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以,非常適合嬰幼兒、老人和有胃病的人食用。

4、香蕉

香蕉可入脾經、胃經,在中醫用法中是可以潤便、潤腸、降血壓的食物,且味甘性平,是養腸胃很好的水果。

但黃中瑀醫師提醒,“甘易肉腫、酸易筋急”,像香蕉、梅子等太過甜或酸的食物,對正有扭傷的人不適合,應等痊癒後再吃,否則會更嚴重。另外像粽子、鳳梨等,也不適合在扭傷、骨折時吃。

5、桑椹

桑椹可補血潤喉,又含有維生素C、B群等營養素,且和葡萄一樣都屬於高抗氧化力的水果。在中醫理論中,桑椹可養脾胃、養血,所以對腸胃吸收能力的促進有幫助,也可改善輕微貧血。

6、葡萄

葡萄不僅是美容抗衰老抗氧化的聖品,也是養胃水果家族的一個代表。葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾胃利尿。

由於葡萄含有大量的酒石酸,因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃,對身體的健康大有好處。