盤點：有機蔬菜到底好不好

有機蔬菜或其他有機食品越來越多了。有機蔬菜名不副實的情況非常嚴重，比如CCTV焦點訪談節目11月份就曝光過。蔬菜公司把“買”來的有機認證帖在噴灑農藥化肥的普通蔬菜(每斤0.8元)上，送到超市價格飆升數十倍(每斤25元)。但是，我對有機蔬菜(這裡指我實地考察過的有機種植的蔬菜，不包括假冒的有機蔬菜)仍然是支持的。

你平時購買有機蔬菜嗎?

我極少購買超市里的有機蔬菜，一般訂購自己考察過的有機蔬菜。整體而言，我對我家購買食用的有機蔬菜還是比較滿意的。

你會向別人推薦有機蔬菜嗎?

會的。但我只推薦給一些真正的朋友——就是那些不會懷疑我是二道販子或者與商家勾結的朋友。

有機蔬菜到底好在哪裡?

就我親自考察過的有機蔬菜而論，其種植條件和環境的確與普通蔬菜有很大的不同，或可說完全不同，口感和外觀方面也有一些差別。至於營養素含量，根據我瞭解的資料，有機蔬菜與非有機蔬菜差別不大。故有機蔬菜的優勢是更安全。

那麼，普通蔬菜非常不安全嗎?

我只能說，現在蔬菜種植，特別是北方大棚或溫室種植的條件和環境比較差，讓人難以放心。我支持有機蔬菜並不代表我否定普通蔬菜。像其他消費領域一樣，食品消費也是多元化的。消費者可以根據自己的情況來選擇。

有機蔬菜價格很高，是奢侈消費嗎?

有機蔬菜的確較普通蔬菜貴，但這絕不意味著老闆賺更多。如果你瞭解有手機蔬菜和種植條件和產量，你就會理解為什麼它們會貴很多。

我不同意把有機蔬菜或其他有機食品歸入奢侈品的範疇。他們目前的價格和普及程度，大概相當於一套較好的西裝，一輛中檔汽車，一套100平的房子，一個iPID2....我的意思是，既然不少人願意在衣住行方面提高一點檔次，為什麼不願意在食品方面提高一下下呢?

有報導說有機蔬菜性價比較低，不划算，你怎麼看?

性價比的高低，划算不划算，這還要看個人的感受。比如有人花上千元買1斤海參，在我看是性價比極低的，很不划算，但也許買的人覺得很值。這種感受既與你對有機蔬菜的認同度有關，也與你的經濟收入有關。所以並沒有統一的性價比可言。我還看到有報導說，有機蔬菜的成本僅比普通蔬菜高20%，這也是不靠譜的。

有機蔬菜具有安全優勢，是否要大力推廣?

現階段，有機食品一定是小眾消費，而不是大眾消費。從另一個角度，如果都吃有機食品，根本養活不了14億中國人。有機食品應該有他本來的面目、市場地位和消費人群。我完全不同意一些賣有機食品的商家把有機食品鼓吹等神乎其神，把普通食品說成毒物。