中國人紅棗補血搞錯了？

上周，某健康網站引用一位營養師的觀點稱，紅棗很早就被國人奉為補血聖物，這是因為紅棗的顏色容易讓人將紅棗同血液聯繫起來，中國人講究“以形補形”，自然“以色補色”也不是什麼奇怪的理論了。

某健康網站發文稱，“紅棗並無補血的效果”，引起不少網友的質疑，那麼，曾經被不少人奉為補血聖物的紅棗究竟有沒有補血的功效?對此，昨日，武漢大學人民醫院中醫科主任宋恩峰教授表示，中醫補血補的是“血虛”，西醫補血補的是“貧血”，不可簡單從含鐵高低認定紅棗無“補血”的功效。

該營養師認為，鮮棗曬乾為紅棗後，其所含鐵都會隨著水分的流失而流失，遠遠不如動物肝臟、動物血，以及豬、牛、羊等動物瘦肉的含鐵量，因此，紅棗不會有補血的功效。

中醫專家：

中醫補血 補的是血虛

“紅棗並無補血效果”這一觀點，立即引起網友質疑。

武漢大學人民醫院中醫科主任宋恩峰教授表示，西醫補血與中醫補血的概念不完全一樣，西醫補的是“貧血”，中醫補的是“血虛”。一般來講，“血虛”包含的範圍比“貧血”更大一些，如有的患者儘管血常規化驗正常，但是只要有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細、中醫辨證屬於血虛。對於血虛，中醫理論認為紅棗是補血佳品。

西醫的貧血是指全身迴圈血液中紅細胞總量減少至正常值以下，而吃紅棗糾正貧血是一個緩慢地過程，猶如人不能一口吃個大胖子，故從西醫觀點看，會有人稱紅棗並無補血的效果。

宋恩峰解釋道，紅棗補的其實不是血氣，而是“脾氣”，也就是說紅棗具有健脾的良好功效，從而改善消化吸收功能，底子好了，血氣自然補得進。

☆結石和痛風：

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風症。

☆胃腸炎：

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等症狀。

☆癌症：

飲啤酒過量還會降低人體反應能力。美國癌症專家發現，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。

☆鉛中毒：

啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用後，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統;老年易致老年性癡呆症。