警惕！這7種魚以後別再往家裡買!

吃魚對身體有益,但是怎麼才能挑選好魚?選購好魚的標準是什麼呢?在買魚的過程中有什麼需要注意的呢?魚肉營養價值確實是高，但是它的腐敗速度也是很快的，而且吃了不新鮮的魚肉對身體也會有傷害，所以如何挑選魚肉就非常關鍵了，下面大家一起來看看那些魚不要買吧。

1、價格太低的魚不買

買魚當然不是“愈貴愈高”，但更不能“貪小便宜”，如果魚肉的價格低得離譜，那這條魚的來源和安全性就沒有保障，食用變質魚會威脅人體健康。

2、魚鱗不完整的不買

新鮮的魚身有透明的黏液，鱗片有光澤，而且與魚體貼附緊密，未有脫落。如果魚的黏液多且不透明，鱗片光澤度差且脫落較多，那麼新鮮程度就比較差。在選購時，那些魚鱗缺損或身體充血的魚，即便還活著，但腐敗變質的速度會快於魚鱗完整的魚。

3、魚眼混濁塌陷的不買

從魚眼能看出魚的新鮮程度，一般情況下魚眼飽滿突出，且角膜透明清亮，富有彈性，這樣的魚比較新鮮。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅，說明魚不新鮮。

4、重量太大或太小的不買

魚的個頭與其口感有一定關係，太小，魚還沒有完全發育成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺可能會很多。而且，一般魚年齡越大，長得越大，體內可能積聚了不少有害物質。

5、魚肉緊實度差的不買

用手指按壓一下魚身，新鮮的魚肌肉結實有彈性，指壓後凹陷立即消失，而肌肉稍鬆散，指壓後凹陷消失得較慢，新鮮度次之。另外，觀察魚肛門處肌肉是否緊實，可作為辨識新鮮度的標準，新鮮魚腹部正常、不膨脹，肛孔為白色、凹陷，不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯，肛孔稍凸出。

6、魚肉有異味的不買

通過氣味判斷魚是否新鮮，要聞一聞魚鰓。魚鰓應具有海水魚的鹹腥味或澹水魚的土腥味，且無異臭味。同時，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明;而不新鮮的魚鰓絲有破損或黏連，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。

7、水箱內顏色渾濁的不買

當然除了看魚本身，我們也可以看水箱，如果水箱內水色發綠或者藻類過多，則說明水箱很久未換過水。這種水箱環境下容易滋生很多細菌，容易污染魚體本身，降低魚肉品質，新鮮度更是大打折扣。通常水箱內水清澈，有水泵供氧，水流較快的，魚新鮮度比較高。

魚雖然對身體有很多好處，但如果吃了不新鮮的魚，後果可不只有上吐下瀉而已，嚴重一點還可能危及生命呢！因此在挑魚時，一定要特別小心喔！