夏季如何進行科學的飲食保健養生

1、以清淡為主

中醫建議夏天由於高溫濕重加上酷暑炎熱的關係，因此人很容易上火，中暑。所以飲食上建議適當的以清淡為主，可適當的增加一些苦寒性的食物，以促進食欲。另外夏天多汗易傷陰，因此建議適當食用酸性食物有助於斂汗，更有利於身體健康。

2、科學的飲食搭配

夏季飲食還要注意粗細搭配，要注意各種營養搭配，建議每星期最好吃三次粗糧，葷食的搭配也要合理，建議多以青菜、瓜類，豆類等應季蔬菜為主，以魚肉、豬瘦肉、牛肉、鴨肉等為輔。

3、飲食切記過於寒涼

夏天由於溫度過高的問題，因此更容易產生內火，適當的吃一些冷飲有助於降溫避暑，但是如果食用過多的冰涼的食物就會損失到人的陽氣。如果食用過多的寒涼性的食物，則容易出現消化不良、腹瀉等一些相關的等問題，特別是對於消化機能還不是很充盈的兒童，消化功能減退的老年，更要切記飲食不可過份貪涼。

4、增加營養吸收

夏天因為氣溫炎熱一，所以容易引起脾胃失和的問題，使得人的消化能力受到影響。此時如果單純的大魚大肉必然會影響消化，過於辛辣的食物會加重脾胃的負擔。《孫真人衛生歌注釋》認為三伏天，食物尤要以清淡節減，使脾明白於磨化，則腹疾不生。“可以簡單的理解為夏天更要注意以”粗茶淡飯“的飲食為原則，如果要吃肉類食物的話，則建議多選擇午餐時食用，更有利於身體健康。

5、根據體質選擇飲食

夏季飲食不僅要注意”春夏養陽“的原則，同時還要注意適時進補以助陽氣的養生原則。比如氣虛的建議多食用一些可補氣的食物，比如說山藥、大棗、牛肉等都具有一定的補氣的功效。如陽虛則建議多吃補陽氣作用的食物如羊肉、生薑等等都是不同的選擇。中醫日常在選擇飲食時也要根據自己的身體特點來進行選擇。