屋裡有烤箱的話，果蔬竟有這種吃法！

夏天就這麼悄無聲息的到啦！除了陰晴不定的天氣和燥熱困頓的身體，還有數不清的水果和燒烤等著我來吃呀！作為一個水果&燒烤控，如何做到二者的完美結合才能稱得上是真正的烘焙大神~操作簡單卻能顏值搶鏡，果蔬都要吃出不一樣的范兒才算過癮。

朗姆酒烤鳳梨

黑朗姆酒（或白朗姆酒）125ml 紅糖80g肉桂粉3g 鳳梨1個 香草霜淇淋球6個 食鹽1g

首先將鳳梨削皮洗淨，挖取中間的硬芯部分，切成6-8個鳳梨圈，備用。黑朗姆酒、紅糖、肉桂粉、食鹽混合攪打至紅糖融化的狀態，倒入步驟①的鳳梨圈中，醃漬鳳梨約20分鐘（中途記得給鳳梨翻面，使鳳梨整體都能浸入酒中）將醃漬鳳梨的酒水倒入小鍋之中，中火將酒水煮沸，煮沸後轉至小火繼續熬煮酒水6-8分鐘，期間不斷攪拌，直至液體量減少至原來的一半，離火放涼，備用不粘鍋內擦上少許軟化黃油防粘（配方份額外），中火將不粘鍋燒熱，下入鳳梨，每面煎制1-2分鐘，至鳳梨表面上色發皺，即可取出。將煎好的鳳梨盛入盤中，放上霜淇淋球，並將步驟③中的朗姆酒糖漿淋在霜淇淋之上，即可完成。 蜂蜜烤無花果

鮮無花果15個 香醋 15ml 初榨橄欖油 30ml 蜂蜜15ml 優酪乳42g 薄荷葉少許

①首先將無花果洗淨、一切兩半，備用

②香醋與橄欖油混合拌勻，加入到步驟①的無花果中。輕輕攪動無花果，使其均勻的沾上香醋和橄欖油

③烤箱預熱上下火160度，烤箱中層烘烤無花果約6-8分鐘，將無花果烤軟

④取出無花果，淋上蜂蜜和優酪乳，用薄荷葉略作裝飾，即可完成