才知道做菜時加這種酒，身體竟然年輕十歲！

紅酒玫瑰凍

原料：紅酒一杯、玫瑰花蕊少許、白砂糖少許、瓊脂粉若干。

做法：

1. 在乾淨的小鍋子中倒入少量純淨水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開；

2. 撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然後不停地攪拌，不讓瓊脂凝結的同時也降低溫度；

3. 等玫瑰水不再燙手時，倒入一杯紅酒，冷卻後就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。

秘制紅酒雞翅

原料：雞翅500g、紅酒1杯、食用油、薑片、鹽、生抽、水適量。

做法：

1. 雞翅洗淨，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸幹多餘水分；

2. 平底鍋倒少許油、放入薑片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量鹽；

3. 慢慢倒入生抽+水調成的汁，翻炒幾下；

4. 倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開後小火收汁即可。