低血糖吃什麼好，分享五種最佳食物！

低血糖在如今是常見的疾病，尤其是糖尿病患者跟孕婦更是低血糖的後備軍。下面，講講低血糖患者應該吃什麼食物比較好。

低血糖吃什麼

1.苦瓜

古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”（相當於現在的糖尿病）。現代臨床報導，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%.苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。

2.鹹蘿蔔乾

蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，既鹹且爽，吃起來別有一種風味。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

4.菠菜

是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。

5.金針菜

金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維素A、B1、C，蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。

低血糖食療

1.蝦皮腐竹

腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。先將蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。最後油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。

2.西湖牛肉羹

牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。將牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。最後清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。