伏特加是什麼做的呢

我們平時會聽到一些人說伏特加，其實這是一種大家唱說的一種酒名，那麼伏特加是什麼呢?伏特加是有水跟蒸餾淨化的乙醇合成的透明液體，是屬於一種酒精飲料。伏特加在蒸餾過程中除了水跟乙醇的成分之外，還加入了菜糖還有黑麥或者是小麥，有些還適當加入了調味品。伏特加的酒精含量一般是40%。

伏特加是什麼?伏特加酒是發源於俄羅斯，這種酒由於經過活性炭的過濾，味道獨具一格，會讓人有種感到不甜不苦，而且還不會感到乾澀，反而是會讓人們感到有一種烈焰的刺激。所以在一些雞尾酒的調製中，一般都會做為基酒。

伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10%的木炭)，最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程式，使其具有芳香味道。

伏特加與金酒一樣都是以穀物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加幹洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道。伏特加無色無雜味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒除了與軟飲料混合使之變得幹洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純淨，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°一50°之間。

文章詳細的給大家介紹了伏特加是什麼?看了上述的文章介紹之後，各位朋友們一定都瞭解了吧，伏特加酒是相當不錯的，是很多雞尾酒調製時候的基酒，用伏特加酒調製的雞尾酒，其味道也是相當不錯的，各位朋友有興趣的話可以自己嘗試一下。